周明镜积极响应教育部“高校银龄教师支援西部计划”号召，于2024年9月奔赴凉山彝族自治州，投身西昌学院开展银龄行动援教工作。一年来，在凉山这片热土上，周明镜以专业与热忱助力西部教育，用实际行动诠释了“老有所为”的深刻内涵，展现了川农大人甘于奉献、勇于担当的精神风貌。
周明镜教授深入教学科研一线，积极推动农业学科实践创新。他一边开展科研工作，一边参与西昌学院青年教师、两名博士和实验室本科生的人才培养。他协助兰建彬博士探索智慧农业应用，指导张文峰课题组优化育种方案；与西昌学院副院长任万军教授团队合作，共同推进凉山州特种稻选育与示范种植。2025年，他主导实施水稻百亩示范片项目，开展特种稻轮作试验，成效显著。
周明镜还面向学子群体开展“我心目中的周开达院士”“我的成长过程”“服务三农献计策”等主题活动传承科学家精神。他积极参与团队建设和指导课题，西昌学院相关团队将其选育的短生育期稻花香系列品种和有色水稻等特种稻在全省试验示范，并推荐省级以上审定推广应用。通过与师生团队利用现有特种稻在全省特别是凉山州搞好试验示范，解决水稻生产中的技术难题，为凉山高寒山区水稻增产提供技术支撑。
